马堤：凌晨两点采菜花 冬日闲田变“金”田

冬意渐浓，马堤乡芙蓉村的田野里却焕发着勃勃生机。凌晨两点村民们在寒风中俯身忙碌，用手轻柔地采摘下一株株鲜嫩的菜花。这批在冬日闲田里孕育出的“金贵”蔬菜，正带着露珠的清新，被第一时间送往县城各大市场，成为当地居民餐桌上一道备受青睐的时令佳肴。

以往秋收过后，许多农田便进入“休养生息”的闲置期。然而，在芙蓉村，村民们却巧妙利用这一时期，大力发展菜花种植，让“冬闲田”变成了“增收田”。“我们种的这个菜花，就是看准了冬春季节的市场空档，而且不耽误来年水稻种植，一举两得。”正在采摘的黄大姐介绍道，脸上难掩喜悦之情。

据了解，芙蓉村的菜花种植采用了科学的轮作模式，从冬季开始，可以持续产出两轮，一直供应到来年开春。这种持续性的供应，不仅稳定了市场，也为村民带来了可观且持续的经济收入。第一茬菜花目前正值上市高峰，其清脆无渣、清甜回甘的独特风味，已在龙胜本地市场掀起一股尝鲜热潮。

芙蓉菜花的成功种植与销售，是马堤乡立足本地资源，发展特色农业、促进乡村振兴的一个生动缩影。它将原本闲置的土地资源有效盘活，将冬日的“农闲”变为“农忙”，为当地村民，包括不少在家的留守劳动力，开辟了一条在家门口增收致富的新路径。

凌晨的星光，见证了村民们的辛勤，指尖的温柔，守护着食材的鲜美。这一把把从芙蓉村冬日田野里“抢”出来的菜花，不仅丰富了龙胜人民的“菜篮子”，更鼓起了芙蓉村民的“钱袋子”，为这个冬日增添了一抹温暖而充满希望的色彩。